南京一饭店使用炒菜机器人因对五一客流高峰 店方称主要是为了节约人工成本

科技发展在一定程度上解放了劳动力，越来越多的行业都变得更加智能化，五一来临前，为了应对高客流，南京竟有有餐饮单位引进了炒菜机器人。

据报道，在南京雨花台区某广场内的一家餐饮店内，有几台炒菜机器人正在制作炒饭，现场负责人表示，机器人制作炒菜主要是为了节约人工成本，此外还提高了制作效率，平均两分钟就能做好一份炒饭。

机器人炒饭是一种新型的制售模式，但在使用机器的过程中，人员现场管理必不可少。店方应安排专人做好机器的保养工作，确保食品安全。此外，还应做好相关记录以备后期主管部门进行查验。

这已不是首例，近日在广州一家名为“机器人中餐厅”的特殊餐厅正式开业。

据了解，在这家机器人中餐厅里从迎宾、做菜、送餐等均为机器人完成，制作两个汉堡需要90秒时间，煲仔饭的烹饪时间为15分钟;此外，调酒、煲仔饭、甜品、炒菜都由专门的机器人完成。

这家“机器人中餐厅”隶属于碧桂园旗下的千玺机器人餐饮集团。餐饮集团总经理邱咪介绍称，智慧餐厅主要是以机器人为主，从自动分解到自动烹饪到自动传菜的过程都是完全机器人化。

机器人炒菜在一定程度上应该使口味更标准化了，那如果厨师们不提高自己的竞争力或者增强特色是不是就会面临淘汰?

会打乒乓球，能去健身，会炒菜，还能做手术?我们的机器人伙伴已经越来越“全能”，机器人的应用越来越广泛了!

昨天还看到一个话题“你的工作会被AI取代吗”，其实AI取代一部分工作是必然趋势，关注职业环境的发展，把握大家需求的不断变化才是更应该做的。